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厦门80后海归放弃高管职位 深山里养出中华宫廷鸡

2016-12-29 10:26 来源: 厦门网-海西晨报 作者: liuxuehr

厦门网-海西晨报讯 (晨报记者 董春辉)头长凤冠、嘴有胡须、腿生长毛,您见过这种堪称“鸡中霸王”的中华宫廷黄鸡吗?它确实不多,全国仅有800万只。

正是这种长相奇特的鸡,让一位厦门“80后”海归迷上了它们。他放弃高管职位,专门租下40亩地,在同安深山老林中养鸡,成为厦门饲养宫廷黄鸡第一人。近日,记者走进他的养殖基地,了解背后的故事。

农场环境优美

在同安竹坝石垅水库旁的一片农地上,周围山林繁茂、空气清新,这里就是陈祁睿的农场。

农场内龙眼树茂密,树下的鸡群因记者的到来或四处奔走,或飞上树梢,或钻进树丛,这些都是陈祁睿所放养的中华宫廷黄鸡。5只大鹅伸长脖子冲出来保护鸡群,这些每只重量10多斤的狮头鹅是鸡群的“保安”。

在树林里觅食的鸡群十分健康,树上的芭乐、地上的杂草、乱窜的青蛙,都可以成为它们的食物。

“欢迎参观。”一名身穿黑色T恤和格子短裤的男子迎接了记者,他就是农场主人陈祁睿。

萌生养殖想法

陈祁睿是厦门岛内人,1989年出生的他有一个很不错的家庭环境,在高中时,他萌生了出国留学的想法,父母极力支持。经过刻苦学习,高考后,陈祁睿以优异成绩入读英国布拉德福德大学。

陈祁睿念大二时,父亲突然染病,咳嗽不止。检查结果令所有家人感到震惊,父亲已经肝癌晚期。

消息传到大洋彼岸,陈祁睿无法相信平时不抽烟、不喝酒、生活规律的父亲竟然染上肝癌。他连忙买好机票,飞回厦门,直奔医院。

两年未见,父亲瘦了很多,但却很有精神。父子两人坐在靠窗的病房里,长谈一个下午。

第二天,父亲昏迷不醒,一直到去世。“他其实是强撑着,等我回来。”陈祁睿说,父亲去世对他影响很大,他反复思考,认为父亲离世与长期食用不健康的食物有关,这成为他走上养殖之路的重要原因。

辞高管去养鸡

大学毕业后,陈祁睿回到厦门,从小职员做起,用近6年的时间,成为知名公司高管,生活稳定,前途无限。

不过,健康饮食的问题始终在他心里。他持续关注相关节目,偶然在电视上看到一期有关“宫廷贡鸡”的节目,被这种奇特的鸡种吸引住了。

今年3月,他下定决心,辞掉工作,准备养殖宫廷贡鸡。

几近周折,陈祁睿终于找到了中华宫廷黄鸡在浙江的育种基地,对方同意先卖给他300只鸡苗。

有了鸡苗,为小鸡找家成为关键。机缘巧合之下,他找到了位于同安竹坝四房山脚下的一块养殖基地,租下40亩山地,开始他的养殖计划。

首次养鸡失败

陈祁睿非常珍惜买来的300只鸡苗,将它们安置在保温房中,天天消毒,每天喂食5次,不管刮风下雨,凌晨3点准时起床喂食,连水也煮开了才给鸡吃。

可是,养了没多久,小鸡却病怏怏的。陈祁睿预感不妙,赶紧给鸡打疫苗,没想到次日,小鸡死了100多只。

“到最后全部死了,一筐一筐往外拉死鸡,心都碎了。”陈祁睿发现饲养贡鸡大有学问,他努力向供应商和附近的养殖户取经,终于明白原来自己预防工作没做好,保温房忽冷忽热,导致鸡苗死亡。

第一批鸡苗全军覆没,陈祁睿又买来第二批鸡苗。他每天观察贡鸡的习性,采用全息生态农法,减少人为干预,对鸡进行放养。为了预防疾病,陈祁睿用黄芪、板蓝根、白头翁等中草药调理贡鸡。

为了让贡鸡吃得营养,陈祁睿将玉米煮熟再喂;为了给贡鸡补钙,他还将虾壳混在食物中喂养;为了防止病菌产生,他还给贡鸡吃芭乐等水果;为了让贡鸡心情愉悦,他每天在鸡舍放广播。

经过精心喂养,第二批1000只贡鸡苗的存活率超过90%,随后,陈祁睿又购进500余只鸡苗。眼下,贡鸡健康成长,预计第一批贡鸡将在元旦前后上市。

提供健康食品

陈祁睿说,尽管贡鸡养得很好,成果也很明显,但包括母亲在内的许多亲戚朋友对他养鸡创业的想法很不理解。“他们认为体面、高收入的工作才是正道,养鸡是农民的事,所以并不支持。岳父岳母原本以为自己的女儿嫁了个‘土豪’,没想到‘土豪’养鸡去了。”陈祁睿自嘲地说。

然而,陈祁睿对自己的选择并不后悔。他喜欢平淡闲适、自然洒脱的田园生活,更重要的是,他认为健康的食品是人的必需品。

陈祁睿说,他从不奢望通过养鸡大富大贵,相反,他的愿望很简单,“养活自己,同时为家人提供健康食品,让他们吃得安全、放心,这就足够了。如果 能力再大些,那就为厦门市民,尤其是孕妇、老人、小孩提供纯天然的贡鸡”。陈祁睿说,为了保证鸡肉的品质,他控制养殖规模,同时坚决杜绝使用抗生素,不采 取笼养方式,也不用饲料,让贡鸡在纯天然的环境中自然生长。

中华宫廷黄鸡营养价值很高

宫廷贡鸡也称宫廷黄鸡、皇帝鸡、凤凰鸡,全身羽毛呈金黄色,其嘴边和鸡爪上长毛,腿上还长有一对飞翼,行走时,头高高抬起,气质高雅。

宫廷贡鸡的说法与清朝皇室有关。据文献记载,明清时期,此鸡专供皇室观赏和食用。李鸿章曾将此鸡贡奉给慈安太后,从此,慈安太后非此鸡不吃。后因养殖不易,此鸡几乎绝迹。

1988年,有关部门开始挖掘、研究该鸡,使其再现历史风貌。同年,爱新觉罗·溥杰为其题写新名———“中华宫廷鸡”。

与普通鸡45天的生长周期相比,宫廷贡鸡生长速度缓慢,生长周期较长,通常在100天左右。宫廷贡鸡对生长环境要求较高,它不喜笼养,而喜欢野外环境。

据了解,宫廷贡鸡食性很杂,水果、虾壳、玉米、稻谷、青菜及青蛙等小型动物均是它的食物,其成年后体重不超过4斤。与普通笼养肉鸡相比,宫廷贡鸡的脂肪分布较好,肉质细腻,肉味鲜美,营养价值高,堪称“鸡中霸王”。

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